Sebagai kota dengan julukan ibukota pusat hiburan di dunia, Las Vegas adalah tempat yang tepat untuk menghabiskan menikmati hiburan kelas dunia. Selain dikenal dengan kasinonya, Las Vegas juga menawarkan pengalaman kuliner fantastis bagi para turis yang berkunjung ke kota ini. Berbagai kuliner kelas dunia dapat ditemukan disini. Berikut sejarah kuliner di Las Vegas, surganya kasino di dunia.

• Sejarah “The Chuck Wagon” atau Restoran Prasmanan di Las Vegas

Semua dimulai pada tahun 1931 di Las Vegas dimana perjudian menjadi suatu hal yang legal, dan pembangunan bendungan Hoover dilaksanakan sehingga menjadi daya tarik tersendiri bagi banyak orang untuk melancong ke kota ini. Las Vegas mulai didatangi banyak orang karena pesonanya, dengan adanya banyak orang yang berkunjung ini berarti adalah peluang adanya kasino baru untuk berkembang.

Hiburan kasino menjadi magnet bagi banyak orang kala itu, sehingga pada tahun 1940an, kasino seperti The Last Frontier, Thunderbird, El Rancho, El Cortez mulai bermunculan di area The Strip dan Fremont Street. Dengan adanya banyak kasino baru dan pengunjung yang ramai, maka usaha kuliner diperlukan juga.

Konsep yang diusung pada saat itu adalah restoran pasmanan atau lebih dikenal dengan “The Chuck Wagon.” Resto prasmanan yang awal yang dibuka adalah Wagon Wheel Tavern yang terletak di El Rancho Vegas. Pemilik resto ini adalah Tomy Hull yang menginginkan resto dengan konsep Hollywood.

Resto Wagon Wheel Tavern menwarkan pelayanan selama 24 jam dalam 7 hari dengan harga yang sangat terjangkau bagi pelanggannya, dimana dengan uang satu dollar, pelanggan sudah dapat menikmati makanan yang mengenyangkan. Makanan populer dari resto ini adalah salad segar, berbagai hidangan panas dan dingin.

Seiring berjalannya waktu, makanan mewah seperti koktail udang, steak T-bone, iga, dan kaki kepiting dapat dinikmati disini dengan harga yang masih terjangkau bagi pelanggan. Restoran prasmana atau buffet mulai bermunculan dimana-mana dengan penyajian cepat di depan pelanggan dan menggunakan piring ramah lingkungan.

Baca juga : Beberapa Makanan yang Bisa Membuat Penjudi Memaksimalkan Kemampuan Mereka

• Restoran Steak dan Rumah Makan Italia di era “Rat Pack”

Pengunjung yang berlibur di Las Vegas dapat menikmati masakan asli Italia dengan cita rasa yang istimewa. Restoran The Golden Steer Steakhouse adalah resto terkenal yang identik dengan era Rat Pack. Dimana di era ini penyanyi sekelas Frank Sinatra, Sammy Davis, Jr dan Dean Martin sangat dikenal waktu itu.

Era Rat Pack membawa kenangan tersendiri dimana resto Italia rumahan The Bootlegger Bistro, banyak pejabat hingga selebritis papan atas makan di resto ini dan berbaur dengan pengunjung lain. Kunci lelezatan makanan ada di bahan segar yang ditanam sendiri oleh pengelola resto dan makanan dibuat berdasarkan resep asli.

Sejarah kuliner Las Vegas tidak lahir begitu saja. Perjalanan kuliner di Las Vegas diawali dengan dengan adanya berbagai konsep resto yang datang dari para pendahulunya. Usaha kuliner ini berkembang seiring berjalannya waktu dan membawa kebahagiaan tersendiri bagi pelancong di kota dengan pusat hiburan terbesar di dunia ini.

Baca juga : Casino Kelas Dunia Sajikan Kenikmatan The Luxury Pizza