ramen-koizumi – Apakah anda mengetahui tentang ramen, pasti anda mengenal ataupun sedikit mengetahui mie khas dari sebuah negara ini yaitu negara Jepang. Jika anda pernah ke Jepang pasti anda mengenal dan pernah menjajal mencicipi mie khas berkuahnya ini yaitu ramen. Di Jepang banyak ditemui kedai kedai ataupun restaurant yang menyajikan olahan dari mie ramen ini. Tidak hanya di negara Jepang saja pada masa sekarang ini juga di negara Indonesia terdapat banyak kedai yang telah banyak menyajikan olahan dari mie ramen ini. Disini kami akan membahas tentang sejarah dari mie khas Jepang yaitu mie ramen. Apa saja itu mari kita simak satu persatu.

Sejarah Tentang Mie Ramen Jepang

# Ramen merupakan makanan khas Jepang
Jepang adalah negara kepulauan yang terletak di titik paling timur benua Asia. Empat penjuru negeri ini dikelilingi lautan dan terkenal dengan keindahan alamnya. Namun, hanya sedikit orang yang mengetahui geografi dan iklim Jepang yang sebenarnya. Oleh karena itu, kondisi geografis Jepang akan diperkenalkan di sini.

Sejarah Tentang Mie Ramen Jepang –  Jepang terdapat di titik sangat timur Eurasia, dipisahkan oleh Laut Jepang, menghampar dekat 3. 300 km dari utara ke selatan. Ini terdiri dari kaitan pulau penting Hokkaido, Honshu, Shikoku, Kyushu serta Kepulauan Izu, Kepulauan Ogasbara serta Kepulauan Nansai. Jepang umumnya dikira selaku negeri yang terdiri dari pulau- pulau kecil, tetapi tampaknya terdapat pulau terbanyak ketujuh di bumi, Honshu, dengan besar dekat 230. 000 km persegi. Tidak hanya itu, 70% negaranya merupakan pegunungan serta mempunyai area hutan terdahulu di bumi. Sebab beberapa besar area bergunung- gunung, populasi terfokus di lapangan antara area pegunungan ataupun pantai. Tidak hanya itu, ada tepi laut yang hening serta agresif dan pantai dengan topografi yang lingkungan, alhasil Kamu bisa menikmati bermacam berbagai panorama alam.

Jepang adalah negara dengan masakan yang kaya. Untuk lidah dari orang Indonesia sudah tidak asing lagi bagi orang Jepang dengan banyak makanan khas Jepang, seperti sushi, takoyaki, schisandra, ramen, dll. Ramen merupakan salah satu makanan khas Jepang yang banyak dikenal dan disukai masyarakat Indonesia. Sekarang, berbicara tentang ramen, apakah ada di antara kalian yang pernah makan atau belum pernah memakannya? Ramen super nikmat ini menjadi salah satu makanan yang paling direkomendasikan, apalagi jika kamu pecinta mie.

Baca Juga : Rekomendasi Kedai Ramen Yang Cocok Untuk Kalian Umat Muslim

Mie ialah santapan pokok yang kedua warga Jepang. Santapan utama dari mereka merupakan nasi. Ramen merupakan salah satu makanan berbahan dasar mie. Kamu tentu sempat mengikuti mengenai ramen serta apalagi berupaya santapan yang diucap ramen. Dikala ini, ramen sudah jadi salah satu santapan Jepang terpopuler di Indonesia.

Ramen merupakan makanan khas Jepang yang dibuat dengan bahan dasar kuah mie. Ciri khas dari ramen adalah mienya yang tipis dan berwarna kuning. Kemudian masukkan mie ke dalam mangkok berisi kuah yang terbuat dari berbagai jenis kaldu. Sup kaldu asli Jepang sendiri berasal dari kaldu dan lemak babi. Namun seiring berkembangnya kandungan nutrisi dan kebijakan pemerintah Jepang yang mewajibkan ramen sebagai makanan turis di Jepang, sup ramen telah dialihkan ke olahan tulang ayam dan seafood, terutama tulang dan kulit udang. Termasuk Jakarta, kebanyakan sup ramen tidak berasal dari daging babi.

# Asal usul dari mie ramen khas Jepang
Ramen ialah sebuah bentuk dari mie berkuah yang berasal dari negara Jepang yang mengadaptasi ataupun menyesuaikan diri dari mie dengan bahan dasar gandum yang berasal dari negara Cina. Ramen awal kali dipublikasikan ke Jepang oleh para imigran Tionghoa pada akhir era ke- 19 ataupun dini era ke- 20. Bagi memo Museum Ramen Yokohama, ramen berawal dari Cina serta dipublikasikan di Jepang pada tahun 1859. Tipe sangat dini dari ramen merupakan mie kaldu dengan barbekyu Tiongkok.

Untuk yang lagi berlatih bahasa Jepang, tutur” ramen” berawal dari tutur” ramen” dalam bahasa Mandarin. Pada tahun 1910, suatu restoran Tiongkok di Kampung Cina Yokohama menawarkan persembahan ramen, yang menemukan aplaus khalayak di Jepang. Sampai tahun 1950- an, ramen diucap Shinshu Soba, yang dengan cara literal berarti Soba Tiongkok.

Tokugawa Three Kingdoms memakai sup mie Cina atau Tiongkok buat awal kalinya. Pabriknya merupakan seseorang akademikus Konfusianisme yang diasingkan dari Bangsa Ming serta diundang ke area Mito. Kabarnya sehabis ramen ditambahkan ke menu restoran di area pemukiman Tionghoa di Kobe serta Yokohama, cuma banyak orang yang dapat menikmati ramen di masa Meiji. Uraian lain merupakan kalau ramen yang diketahui di Jepang dikala ini berawal dari ramen dengan rasa asin yang dipublikasikan ke Hokkaido sepanjang rentang waktu Taisho.

# Ciri khas dari ramen
Ramen Jepang jenis ini memiliki ciri khas tersendiri yaitu mie kuning dengan bentuk yang tipis yang dibuat dengan tangan atau mesin. Sekilas mirip dengan mie instan di Indonesia. Namun, diameter mi ramennya kecil. Masukkan mie ke dalam kuah yang terbuat dari berbagai macam sup. Kecap Jepang memiliki rasa kecap. Saus ramen dengan bahan dasar kecap akan berwarna coklat dan transparan. Selanjutnya sambal yang memakai miso selaku materi dasarnya.

Ramen jenis ini kental dan berwarna coklat. Itu berasal dari campuran saus dan sup ayam atau babi. Rasa yang dihasilkan kuahnya lebih asin. Lalu ada sambal yang menggunakan garam (garam) sebagai bahan dasarnya. Ramen yang memakai Shio mempunyai warna kuah yang jernih. Tidak hanya itu, terdapat sambal yang memakai tonkatsu. Sup ramen ini berasal dari sup tulang babi. Bumbunya tinggi lemak dan berwarna burung puyuh, dan rasanya sangat enak.

Setelah itu mie yang telah dibumbui dipotong dan di tata ataupun digarnis dengan sedemikian cantik dengan isianya yang menggoda selera seperti terdapat telur yang telah direbus kemudian telah dibelah menjadi dua, irisan daun bawan diatas mienya, rumput laut yang telah dipotong ataupun dibiarkan berbentuk lebar, naruto atau Narutomaki bahan pelengkap atau topping yang selalu ada dalam semangkuk mie ramen, berbagai macam daging serta sayur. Ramen di tiap wilayah mempunyai karakteristik tertentu. Misalnya ramen Tokyo yang dibuat dari Katsu nomor Yu serta kecap. Mie ramen Kyoto mempunyai rasa kuah yang berlainan, semacam kecap payau, kecap berminyak serta pekat yang amat pekat serta berminyak. Tidak hanya itu, ramen Hakodate mempunyai rasa Hakodate yang payau ataupun payau, serta serbuk keju pula dipakai selaku bumbu rasa. Ramen Kobe dengan topping bagian daging. Tidak hanya itu, toniknya merupakan acar lobak serta kucai.

# Mie ramen memiliki banyak jenis jenisnya
Terdapat banyak tipe ramen di Jepang, yang diklasifikasikan bersumber pada 2 materi: mie serta kaldu. Mayoritas mi dibuat dari 4 materi dasar: tepung terigu, garam, air, serta air manis( semacam air payau). Kansui membuat Ramen istimewa. Ganshui merupakan air dari banyak telaga di Mongolia Dalam, yang banyak hendak mineral. Mineral ini mengganti mie jadi kuning serta mempunyai komposisi yang kokoh. Telur dapat mengambil alih air manis.

Sebagian mie terbuat dengan telur ataupun air kering serta hendaknya cuma dipakai selaku mie goreng sebab teksturnya lebih lemah, lebih gampang meresap air, serta amat benyek bila dikonsumsi dengan kuah. Buat kuah ramen umumnya terbuat dengan kuah yang berbahan dasar ayam ataupun babi. Gabungkan sup dengan rumput laut, katsuobushi, sarden kecil kering( niboshi), tulang lembu, tulang babi, jamur shiitake serta bawang bombay, ataupun dapat pula dengan sup sayur- mayur. Tonkotsu atau disebut dengan tulang babi adalah sejenis sop ramen putih, mirip dengan Chinese bait, kuahnya kental, terbuat dari daging babi, lemak dan kolagen, yang terbentuk setelah lama dimasak. Berikut ini kami akan membahas jenis jenis dari berbagai olahan ramen di Jepang.

– Ramen shio
Terdapat sebuah Ramen Shio yang merupakan Ramen khas dari negara Jepang. Shio merupakan saus atau kuah ataupun sup asli yang berasal dari Jepang yang lebih asin rasanya dari tipe sup ramen yang lainnya. Rasa asinnya berawal dari kombinasi garam laut dengan tekstur kasar asli yang berasal dari Prefektur Sakura. Kuahnya yang bercorak coklat jernih umumnya dipadukan dengan bermacam topping yang lezat, semacam ayam, daun bawang, serta sayatan rumput laut.
– Ramen Miso
Yang selanjutnya kami akan membahas miso. Miso ialah jenis kuah lain dari mie ramen. Miso merupakan bahan khas Jepang dengan rasa yang asin serta sedikit manis yang dibuat dari kombinasi kacang kedelai hasil peragian yang direbus serta dimasak dengan nasi serta garam sampai matang. Buat menolong cara peragian, jamur miso- kin kerap ditambahkan pada bahan miso. Tidak hanya dipakai selaku bahan makanan kuah ramen, miso kerap dipakai pada bermacam makanan Jepang, semacam sukiyaki ataupun bermacam berbagai sup yang lain.
– Kari
Untuk selanjutnya terdapat mie ramen dengan bahan dasar kuahnya yang berasal dari kuah kari. Semacam namanya, pasta kari mempunyai komposisi yang lebih pekat serta memiliki warna yang lebih cokelat. Kekayaan serta rasa rempah yang banyak membuat ramen ini terus menjadi nikmat. Sebab rasanya yang lezat, tidak bingung bila para penggemar kuliner Jepang menggemari sup kari. Buat menaikkan rasa, telur yang telah direbus serta sayatan sayur- mayur kerap ditambahkan ke dalam sup bumbu rasa.
– Shoyu
Lalu terdapat pula ramen dengan perpaduan kuah shoyu atau kecap shoyu. Kecap atau kuah shoyu merupaakan kuah yang terbuat dari kombinasi kecap Jepang serta kaldu daging ataupun sayur- mayur. Kuahnya bercorak jernih, mempunyai aroma yang khas yang menggoda selera yang menciumnya, serta amat fresh dan menyehatkan dikala dimakan. Buat menaikkan rasa, tidak tidak sering orang Jepang menghamburkan sedikit rumput laut serta bulir wijen ke dalam kecap.

Nah bagi Anda, berikut sejarah dan jenis ramennya. Restoran ramen biasa lebih ramai di musim dingin karena menghangatkan tubuh. Di Indonesia, musim hujan tergolong sibuk. Di antara jenis ramen di atas, mana yang paling kamu suka?